Mô tả

NƯỚC MẮM GIA HUỲNH – NÂNG NIU MÓN QUÀ TỪ BIỂN MẸ

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt bởi hương vị đậm đà, thơm ngon giúp các món ăn thêm hấp dẫn, tròn vị khiến thứ nước chấm đặc trưng này đã trở thành nét văn hóa trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường chủ yếu là các sản phẩm “nước chấm công nghiệp” có giá thành rẻ được làm từ cốt nước mắm và rất nhiều loại phụ gia khi sử dụng lâu dài sẽ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của gia đình bạn và một phần các sản phẩm nước mắm truyền thống rất ngon, an toàn nhưng giá thành cao khiến bạn phân vân. Vì vậy, Nước mắm Gia Huỳnh – là sản phẩm nước mắm truyền thống, được làm hoàn toàn từ cá cơm và muối, không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào và đặc biệt là giá cả phải chăng sẽ là lựa chọn phù hợp nhất giúp giải quyết các vấn đề của bạn.

Xuất phát từ làng nghề nước mắm truyền thống tại tỉnh Phú Yên, nhưng vẫn đau đáu để làm ra loại nước mắm thơm ngon chuẩn vị, vì vậy ông Huỳnh Bao đã cất công đi tìm nơi có nguồn cá cơm chất lượng cao để làm nguyên liệu sản xuất nước mắm. Sau nhiều năm tìm kiếm, cuối cùng ông đã vỡ oà trong sung sướng khi tìm ra Vùng Vịnh Vân Phong là nơi có nguồn cá cơm với hương vị đặc biệt. Kế thừa di nguyện tổ tiên, anh Huỳnh Tiến Bộ (cháu nội) đã cho ra đời thương hiệu sản phẩm Nước mắm Gia Huỳnh.

Vịnh Vân Phong là vùng biển kín gió, có dòng nước ấm quanh năm, nhiều dưỡng chất vì vậy cá cơm nói riêng và hải sản nói chung nơi đây có vị thơm ngon đặc biệt (vì vậy, ốc hương Khánh Hoà tại đây đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp chỉ dẫn địa lý), khu vực khai thác lại gần bờ, nên cá cơm luôn tươi ngon.

Ngoài cá cơm béo mập, tươi ra thì thứ muối được sử dụng phải là loại muối hạt, tinh khiết và để lưu kho ít nhất 1 năm trước khi sử dụng, giúp loại bỏ vị chát, đắng, nóng cổ làm cho nước mắm ngọt đằm, êm dịu hơn. Kết hợp với bí quyết ủ chượp trong thùng gỗ bằng lăng hơn 12 tháng giúp cá được lên men tự nhiên và không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài mới tạo được thứ nước mắm màu hổ phách trong veo, hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.

Nhằm mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn hơn, Gia Huỳnh đã cho ra hai dòng sản phẩm đó là Nước mắm nhỉ Gia Huỳnh và Nước mắm Gia Huỳnh loại 1.

Nước mắm nhỉ Gia Huỳnh là loại nước mắm nhỉ/rỉ ra từ đáy thùng ủ chượp cá với muối và được hứng từng giọt thông qua lỗ nùi (lỗ thông) ở đáy thùng nên lượng nước mắm thu được rất ít nhưng lại có độ đạm cao và hương thơm tuyệt vời nên được coi là tinh tuý của cả thùng chượp. Với Nước mắm nhỉ Gia Huỳnh nguyên chất hoặc thêm vài lát ớt, ít chanh sẽ giúp các món chấm của bạn thêm phần hấp dẫn, tròn vị.

Nước mắm Gia Huỳnh loại 1 là loại nước mắm cốt nguyên chất sau khi lấy nước mắm nhĩ nên chất lượng gần tương đương nước mắm nhĩ, là lựa chọn tuyệt vời để làm nước chấm hoặc gia vị tẩm ướp món ăn. Chỉ với một lượng nhỏ Nước mắm Gia Huỳnh loại 1 thôi cũng giúp thổi bùng hương vị món ăn,

Với hương vị tinh tế và chất lượng hàng đầu, sản phẩm của chúng tôi sẽ trở thành người bạn đồng hành tuyệt vời trong mọi món ăn.