Xuất phát từ làng nghề nước mắm truyền thống tại tỉnh Phú Yên, nhưng vẫn đau đáu để làm ra loại nước mắm thơm ngon chuẩn vị, vì vậy ông Huỳnh Bao đã cất công đi tìm nơi có nguồn cá cơm chất lượng cao để làm nguyên liệu sản xuất nước mắm. Sau nhiều năm tìm kiếm, cuối cùng ông đã vỡ oà trong sung sướng khi tìm ra Vùng Vịnh Vân Phong là nơi có nguồn cá cơm với hương vị đặc biệt. Kế thừa di nguyện tổ tiên, anh Huỳnh Tiến Bộ (cháu nội) đã cho ra đời thương hiệu sản phẩm Nước mắm Gia Huỳnh.

Vịnh Vân Phong ở huyện Vạn Ninh, Tỉnh Khánh Hòa được biết đến là 1 trong những biển sạch nhất của Việt Nam do không có sông sói ở khắp nơi nơi biến về, do đó cá ở đây rất nhỏ do không có nhiều chất để ăn sạch, nhưng đổi lại cá ở đây rất tận dụng nguồn tài nguyên tuyệt vời đấy, ngày 27/12/2022 hộ kinh doanh Huỳnh Tiến Bộ đã được thành lập và nỗ lực không kéo dài từng ngày để tạo nên những làn nước mắm thơm ngon, đậm đà, mang theo hương vị quê hương Vạn Ninh tới với bạn bè khắp nơi.

Trong tình hình thị trường nước mắm đang được nắm giữ phần lớn bởi các nhãn hàng nước mắm công nghiệp, gia đình vẫn tin tưởng vào phương pháp sản xuất ủ chượp thủ công trong thời gian dài do chất lượng của sản phẩm thực sự tốt và khác biệt.

Sản phẩm của hộ kinh doanh Huỳnh Tiến Bộ 100% từ các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản được làm ra từ những đôi bàn tay kinh nghiệm và tâm huyết cam kết sẽ mang đến cho khách hàng hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất. Hiện nay, cơ sở đang chủ yếu tập trung vào 2 dòng sản phẩm chính là Nước mắm nhỉ Gia Huỳnh và Nước mắm Gia Huỳnh loại 1.

Nước mắm nhỉ Gia Huỳnh là loại nước mắm rỉ ra từ đáy thùng ủ chượp cá với muối và được hứng từng giọt thông qua lỗ nùi (lỗ thông) ở đáy thùng nên lượng nước mắm thu được rất ít nhưng lại có độ đạm cao và hương thơm tuyệt vời nên được coi là tinh tuý của cả thùng chượp. Nước mắm Gia Huỳnh loại 1 là loại nước mắm cốt nguyên chất sau khi lấy nước mắm nhỉ nên chất lượng gần tương đương nước mắm nhĩ, là lựa chọn tuyệt vời để làm nước chấm hoặc gia vị tẩm ướp món ăn.

Hộ kinh doanh Huỳnh Tiến Bộ là một vị đáng tin cậy và đáng tự hào, mang truyền thống và phát triển trên từng sản phẩm. Với cam kết về chất lượng, Hộ kinh doanh sẽ tiếp tục không ngừng khẳng định vị thế của mình trong ngành sản xuất nước mắm thủ công và đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế và bản sắc văn hóa địa phương.